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Flan de ponche

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Receta deFlan de ponche

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Receta enviada por tererecetas
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Descripción de la receta Flan de ponche

Un delicioso flan de ponche elaborado a partir de los ingredientes del ponche crema. Un postre distinto, delicioso, sencillo y muy suave.

Recetas de Dulces » Flanes

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 45 Minutos

Para 8 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 11 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Flan de ponche?

  • 5 huevos
  • 200 ml. de leche condensada
  • 200 ml. leche evaporada
  • 50 ml. de ron
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Sobres de preparado para flan

¿Cómo se prepara Flan de ponche?


Para hacer el flan de ponche, echaremos los huevos en una batidora o licuadora, para batirlas bien. Siempre a baja velocidad.

Una vez batidos los huevos, añadimos el resto de ingredientes y lo batimos todo, durante unos 5 minutos, incluido el sobre de preparado para flan.

Precalentamos el horno a 200ºC. Caramelizamos una flanera y echamos en ella el preparado anterior.

Metemos el flan de ponche en el horno, durante 45 minutos, dejamos enfriar y listo para servir.

Acompaña el flan de ponche con el ponche crema que he explicado en la nota de autor, verás que rico está.


Foto y fuente: Las recetas de Tere

Nota del autor

El ponche en crema se prepara con los mismos ingredientes, pero en lugar de con 5 huevos enteros, sólo con las yemas y el preparado de flan es opcional, al igual que la vainilla. Os dejo aquí la receta para que la tengáis.

Para hacer el ponche crema, perfecto para acompañar al flan de ponche, en el vaso de la batidora o licuadora, echaremos las yemas de huevo, y las batimos a baja velocidad.

Cuando las yemas estén completamente batidas, agrega la leche condensada, la vainilla y un chorrito de ron (unos 50 ml.).

De nuevo, batimos todos los ingredientes y los introducimos en una botella de vidrio, para conservarlo en la nevera.

Si quieres conseguir un sabor aún más delicioso y una textura impresionante, pon el ponche al fuego, a intensidad media, y añade el preparado para flan y la vainilla, no pares de dar vueltas y justo en el momento que rompa el hervor quítalo del fuego.

Déjalo enfriar antes de introducirlo en el frigorífico, échalo en una botella y a la nevera a que e ponga fresquito fresquito.

Si te queda con grumos al enfriarlo, puedes triturarlo con la batidora, no pasa nada.

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